W Starym Bielsku 3 marca świętowaliśmy Światowy Dzień Modlitwy wspólnie z parafianami z Bielska i Białej. W trakcie nabożeństwa poznawaliśmy kobiety z Tajwanu, które przygotowały tegoroczny program, a na koniec mogliśmy spróbować kurczaka kung-pao oraz zapiekaną kapustę pekińską.
Wiele osób pytało o przepis na kapustę – znajdziecie go poniżej.
Natomiast w niedzielę 5 marca zamiast tradycyjnej szkółki najmłodsi parafianie spotkali się w dużej sali parafialnej na nabożeństwie dla dzieci z okazji Światowego Dnia Modlitwy. Dzieci mogły poznać odległy kraj w Azji – Tajwan. Wspólnie nauczyły się krótkiej, tajwańskiej piosenki. Usłyszały także historię o pierwszym zborze chrześcijańskim w Efezie oraz o mieszkającej tam Juni.
Tajwan jest nazywany królestwem storczyków, dlatego w trakcie zajęć plastycznych wykonywano piękne kwiaty. Na koniec dzieci próbowały zjeść owoce pałeczkami – niektórym szło to bardzo dobrze – oraz piły napój wymyślony na Tajwanie, czyli bubble tea.
Dziękujemy wszystkim, którzy się zaangażowali w przygotowania oraz tym, którzy uczestniczyli w tych spotkaniu.
Zapiekana kapusta pekińska
Dla 4 osób
600 g kapusty pokrojonej w paski; 1 puszka niesłodzonego mleka kondensowanego; 80 g startego sera; 4 łyżki stołowe wina ryżowego; ¼ filiżanki rosołu; 2 łyżki stołowe oleju; sól; ½ łyżki stołowej proszku bulionowego (koncentratu)
Zasmażka: 2 łyżki stołowe masła; 2 łyżko stołowe oleju; ¼ filiżanki mąki
Zrobić zasmażkę: rozgrzać na patelni olej i masło i kiedy się rozpuszczą, wsypywać mąkę i mieszać, aż zrobi się pasta. Przez ok. 10 min podgrzewać, mieszając. Ważne: nie na dużym ogniu!
Olej rozgrzać na patelni. Wsypać pokrojoną i opiekać krótko. Podlać winem ryżowym. Dusić, aż kapusta zmięknie. Doprawić solą. Wyjąć kapustę z patelni i zostawić do odcieknięcia – zebrać płyn. Zasmażkę, mleko kondensowane, płyn z kapusty i rosół wlać na patelnię, cały czas mieszając. Kiedy stężeje, dodać proszek bulionowy i 30 g startego sera. Wmieszać kapustę. Nałożyć do wysmarowanej masłem formy i przykryć resztą startego sera. Zapiekać na złotobrązowo w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.